金鲳鱼（卵形鲳鲹）是高蛋白、低脂、富含Omega-3的优质海鱼，肉质嫩、刺少，老少皆宜。
主要营养（每100g）
• 优质蛋白：约18–20g
含全部必需氨基酸，消化率高，增肌、术后恢复、儿童生长都很合适。
• 脂肪：约4–6g
以不饱和脂肪酸为主，含丰富DHA+EPA（Omega-3）：
◦ DHA：益脑、护视网膜、改善记忆
◦ EPA：护心血管、降甘油三酯、防动脉硬化
• 维生素
◦ 维生素B12：护神经、助造血
◦ 维生素D：促钙吸收、强骨骼
◦ 少量维生素E（抗氧化）
• 矿物质
◦ 硒：强抗氧化、延缓衰老、护细胞
◦ 锌：提升免疫、促发育
◦ 铁、镁、钾、钙、磷：补气血、护心血管、强骨
• 热量：约120 kcal
低脂低卡，适合控重、减脂人群。
适合人群
• 儿童/学生：DHA促脑发育
• 中老年人：护心血管、防动脉硬化、延缓认知衰退
• 健身/减脂：高蛋白低脂，增肌不胖
• 体虚/术后：易吸收蛋白，恢复快
小贴士
• 推荐清蒸、水煮、少油煎，少油炸，保留营养。
• 海鲜过敏者慎食。